Приготуємо на друге яловичину з овочами в мультиварці. М’ясо в мультиварці завжди виходить м’яким і соковитим, а з овочами ще й смачним. І на гарнір заморочуватися не треба. Страву легко урізноманітнити, якщо використовувати різні овочі.
У цьому рецепті я взяла кабачок, баклажан, помідори і болгарські перці. Можна також додати картоплю або замінити один з інгредієнтів.
Що необхідно для приготування яловичини з овочами
- яловичина 500-600 грамів
- 250 грамів кабачка
- один баклажан
- одна ріпчаста цибуля
- одна невелика морква
- 2-3 помідори
- 1-2 болгарські перці
- 2-3 часточки часнику
- сіль за смаком
- соняшникова олія 2-3 столові ложки
Як приготувати яловичину з овочами
Яловичину помиємо, поріжемо невеликими кубиками. У мультиварку наливаємо соняшникову олію і вмикаємо режим «випічка» на 40 хвилин. Обсмажуємо м’ясо протягом 30 хвилин.
Поки смажиться яловичина в мультиварці, підготуємо овочі. Очищаємо цибулю, моркву, болгарський перець і часник. Цибулю наріжемо кубиками, дрібно поріжемо часник, перець — брусочками, морквину — кружальцями або півколом.
Обсмажуємо овочі з яловичиною в мультиварці ще 10 хвилин.
Почистимо і поріжемо кубиками кабачок із баклажаном. Щоб очистити баклажан від гіркоти, потрібно його посолити і ненадовго залишити, потім промити.
Помідори поріжемо кубиками.
Після сигналу додаємо в мультиварку до яловичини спочатку кабачок.
Потім порізаний баклажан.
І в останню чергу засипаємо помідори.
Солимо, додаємо приправи за бажанням і одну мультисклянку гарячої води. Можна перемішати, а можна залишити як є.
Вмикаємо режим «випічка» ще на 40 хвилин.
Як тільки прозвучить сигнал, яловичина з овочами в мультиварці готова! Смачного!
Цю страву можна подавати як на обід, так і на вечерю. М’ясо та овочі, приготовані в мультиварці, не тільки смачні та ситні, але ще й дуже корисні.