Доброго дня! У сезон різних корисних ягід я намагаюся приготувати з ними смачну випічку. Пропоную спекти смачний манник із чорною смородиною в мультиварці.
За смаком пиріг виходить із легкою кислинкою. Дуже вдале поєднання ягід і манного тіста. За структурою манник виходить не сухий, а злегка вологий.
За бажанням у пиріг можна додати ванілін або ванільний цукор. Раджу приготувати манник зі смородиною в мультиварці та спробувати.
Інгредієнти для манника
- Яйця — 2 штуки
- Цукровий пісок — 200 грам
- Манна крупа — 150 грамів
- Кефір — 200 мілілітрів
- Рослинна олія — 50 мілілітрів
- Сода — 1 чайна ложка (без гірки)
- Борошно — 200 грам
- Ягоди смородини — за смаком
Як приготувати манник із чорною смородиною в мультиварці
1. У миску розбити яйця і всипати цукровий пісок. Збити вінчиком або міксером протягом 5-7 хвилин. До стійкої білої маси.
2. Додати в тісто рослинну олію, яка не має запаху. Всипати манну крупу. Перемішати.
3. Влити кефір. Кефір можна використовувати будь-якою жирністю. Перед додаванням я кефір злегка підігріваю до трохи теплого стану.
4. Додати в тісто соду. Розпушувачам її замінювати не рекомендую.
5. Поступово всипати просіяне борошно. Борошна може знадобитися трохи менше вказаної кількості. За консистенцією тісто має бути, як
рідка сметана.
6. Ягоди чорної смородини підготувати, відрізати хвостики, помити і повністю обсушити на паперовому рушнику.
7. Додати в тісто ягоди смородини й акуратно перемішати ложкою.
8. Чашу мультиварки змастити олією вершковим маслом або олією. Вилити тісто. Увімкнути мультиварку на режим «випічка», готувати пиріг 50 хвилин.
Готовий пиріг акуратно дістати з мультиварки і перекласти на тарілку.
Манник із чорною смородиною в мультиварці готовий. Прикрасити за бажанням. Я посипала остиглий манник цукровою пудрою.
Смачного!