Гриби — одні з найулюбленіших росіянами дарів лісу. Починаючи з ранньої весни і закінчуючи пізньою осінню, ми любимо не тільки ходити в ліс по гриби, а й із задоволенням готувати з грибочків найрізноманітніші, найсмачніші та найкорисніші страви. А які шалені соління можна з них приготувати! Ну і найпоширеніший, мабуть, спосіб заготівлі грибів на зиму — це їхнє сушіння. Пам’ятаю ще з дитинства як ми нанизували нарізані гриби на нитки і розвішували їх на балконі або на кухні.
Але звичайно найкраще приготувати свіжі гриби. Способів їхнього приготування знайдеться чимало: посмажити, потушкувати, запекти, зварити грибний суп або спекти пироги з грибами. Але ми з вами приготуємо одну з найулюбленіших, старовинних, споконвічно російських страв — смажені гриби в сметані в мультиварці.
У сметані люблять готувати лисички, маслюки, опеньки, білі гриби. У мене були свіженькі червоноголовики або їх ще називають підосичники, ось їх і пущу в справу. Гриби я попередньо вимочила, а потім порізала тонкими скибочками. А далі залишається тільки посмажити гриби, додати сметану і смачний обід готовий!
Що нам знадобиться для приготування грибів у сметані в мультиварці
- пів кіло будь-яких свіжозібраних грибів
- 1 головка ріпчастої цибулі
- сіль за смаком
- сметана за смаком (я клала 2-3 столові ложки)
- рослинна олія 2-3 столові ложки
Як приготувати смажені гриби в сметані в мультиварці
Гриби миємо, можна попередньо вимочити. Поріжемо їх тонкими шматочками або брусочками. Нашаткуємо головку ріпчастої цибулі. У мультиварку наллємо олію і складаємо туди цибулю з грибами, посолимо.
Смажимо гриби в мультиварці в режимі випічка протягом 40 хвилин.
Додамо сметану.
Перемішаємо і продовжуємо обсмажувати протягом 10 хвилин.
Після сигналу смажені гриби в сметані в мультиварці готові! Накладаємо по тарілках і подаємо до столу. Смачного!
