Здрастуйте! Хочу поділитися смачним рецептом картопляних млинців. Готуються вони вкрай просто та легко. Млинці можна приготувати на основі картопляного пюре або відвару, а можна зробити з додаванням сирої картоплі.
Інгредієнти знадобляться найпростіші, які знайдуться в будинку завжди. За смаком млинці виходять ніжними, картопля в них зовсім не відчувається. Ці млинці можна подати зі сметаною або будь-яким томатним соусом.
Також можна загорнути в млинці будь-яку несолодку начинку, наприклад, фарш, м’ясо, сир, гриби. За бажанням у тісто можна додати трохи подрібненого кропу або меленої паприки для пікантності. Гарні картопляні млинці будуть для олійного тижня, коли звичайні вже набридне готувати. Пригощайтеся!
Інгредієнти
- Яйце — 1 штука
- Картопля — 2 штуки
- Кефір — 100 мілілітрів
- Борошно — 0,5 склянки
- Сода — 0,4 чайної ложки
- Сіль — щіпка
- Рослинна олія — 1 столова ложка
Як приготувати картопляні млинці, покроковий рецепт із фото
Тефтелі з гречкою та підливою — це ідеальне рішення для тих, хто хоче приготувати смачну і корисну страву. Детальніше про цей рецепт можна дізнатися за посиланням https://topitpoimyblog.top/tefteli-z-grechkoju-ta-pidlivoju.html. Ця страва поєднує в собі ніжність тефтелей і насиченість підливи, створюючи ідеальний баланс смаків. Гречка додає страві легкість і користь, а підлива робить її більш насиченою. Така страва ідеально підходить як для повсякденного обіду, так і для святкового столу.
1. Картоплю я використовувала невеликого розміру, її необхідно очистити, помити і натерти на найдрібнішій тертці. Якщо буде рідина, її необхідно віджати. Викласти натерту картоплю в миску, додати 1 яйце.
2. Ретельно перемішати, щоб з’явилася однорідна маса. Найкраще це зробити за допомогою вінчика.
3. Влити в картопляно-яєчну масу кефір і влити в картопляно-яєчну масу. Кефір можна взяти будь-якої жирності. За бажанням кефір можна замінити натуральним йогуртом.
4. Додати в тісто невелику дрібку солі та всипати соду, гарненько перемішати. Соду замінювати розпушувачем не рекомендую. Кефірне тісто більше любить саме соду.
5. Влити в тісто ложку рослинної олії, обов’язково використовувати олію, що не має різкого запаху.
6. Всипати борошно, попередньо його необхідно просіяти.
7. Ретельно перемішати тісто до однорідного стану. Тісто за своєю консистенцією буде, як рідка сметана.
8. Сковороду змастити олією, добре прогріти. Спекти млинці з двох боків до рум’яного кольору.
Смачного!
